4 drinks fáceis para fazer em casa com cachaça

A cachaça é uma das bases mais versáteis para coquetéis do mundo, e vai muito além da caipirinha. Do clássico ao autoral, reunimos 4 receitas para você explorar todo o potencial da Don Fernandes e da Du Véi em casa.

1. Caipirinha clássica

Não existe drink mais brasileiro. Simples, refrescante e certeira em qualquer ocasião.

Receita:

• 1 limão tahiti cortado em quatro

• 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste ao seu gosto)

• 50ml de Cachaça Don Fernandes

• Gelo em cubos

Amasse o limão com o açúcar no fundo do copo, sem exagerar para não liberar o amargor da casca branca. Adicione gelo e complete com a cachaça. Mexa bem e sirva.

2. Cachaça Tonic

Uma versão brasileira do clássico gin tônica: leve, aromática e perfeita para dias quentes.

Receita:

• 50ml de Cachaça Don Fernandes

• 120ml de água tônica gelada

• Rodelas de limão siciliano

• Gelo em abundância

Em uma taça grande com bastante gelo, adicione a cachaça e complete lentamente com a água tônica, para preservar as bolhas. Finalize com as rodelas de limão siciliano por cima.

3. Rabo de Galo

Um clássico dos botecos brasileiros, elegante e direto ao ponto: parente próximo do Manhattan.

Receita:

• 60ml de Cachaça Don Fernandes

• 15ml de vermute doce

• 2-3 gotas de angostura

• Gelo

Combine todos os ingredientes em um copo baixo com gelo. Mexa com uma colher de bar por cerca de 20 segundos, para diluir e gelar bem, e sirva em taça baixa.

4. Zégroni Du Véi

Pegamos o clássico Negroni e demos um jeitinho brasileiro: no lugar do gin, a Du Véi Umburana entrando com toda sua madeira e personalidade. O resultado é um drink com a cara do nosso avô do rótulo: forte, marcante e sem pressa nenhuma pra fazer efeito.

Receita:

• 30ml Cachaça Du Véi Umburana

• 30ml Vermute

• 30ml Campari

Modo de preparo:

No copo baixo com bastante gelo, desça a cachaça, o vermute e o Campari. Mexa com calma do jeito que o véio gostava. Finalize com uma casca de laranja espremida por cima e pronto: seu Zégroni tá servido.

Dicas para acertar sempre

• Use gelo em bastante quantidade: ele dilui na medida certa e mantém o drink gelado por mais tempo.

• Cítricos frescos fazem toda diferença: evite sucos prontos.

• Cachaças brancas funcionam melhor em drinks refrescantes; as envelhecidas brilham em coquetéis mais encorpados, como o Rabo de Galo e o Zégroni.

Qual desses drinks você vai testar primeiro? Salve essa receita e compartilhe com quem também ama uma boa cachaça.

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