Smash de Pitaya com Cachaça e Hortelã
A pitaya oferece cor vibrante, textura suave e sabor delicado. Limão e hortelã trazem frescor, enquanto a cachaça sustenta o conjunto.
Ingredientes para 1 drink
50 ml de cachaça branca
70 g de polpa de pitaya vermelha
20 ml de suco de limão-taiti
15 ml de xarope simples
6 folhas de hortelã
Gelo triturado
Modo de preparo
Pressione suavemente pitaya, limão e xarope na coqueteleira.
Junte hortelã, cachaça e gelo em cubos.
Agite por 10 segundos.
Coe mantendo um pouco da textura para copo baixo com gelo triturado.
Finalize com hortelã e pequena fatia de pitaya.
Como equilibrar
Se a fruta estiver suave, acrescente até 5 ml de limão. Se estiver doce, reduza o xarope. Ajuste antes do gelo.
Dicas
Não macere demais a hortelã.
Use pitaya vermelha para cor intensa.
Resfrie o copo.
Sirva imediatamente.
Qual cachaça usar?
Cachaça branca aromática valoriza a fruta. Perfis muito tostados podem dominar a pitaya.
Venda e consumo de bebidas alcoólicas somente para maiores de 18 anos. Aprecie com moderação e responsabilidade.
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