Soda de Melão e Hortelã com Cachaça
Melão, hortelã e cachaça formam um drink leve e muito refrescante. A fruta traz doçura suave, o limão equilibra e a água com gás deixa a receita fácil de beber.
Ingredientes — 1 drink
50 ml de cachaça branca ou descansada
80 g de melão verde maduro em cubos
15 ml de suco de limão-taiti
10 ml de xarope simples
6 folhas de hortelã
80 a 100 ml de água com gás gelada
Gelo em cubos
Modo de preparo
Macere suavemente o melão com quatro folhas de hortelã em uma coqueteleira. Acrescente cachaça, limão, xarope e gelo. Agite por 10 segundos e faça uma coagem fina para um copo alto com gelo. Complete com água com gás e mexa uma vez.
Ajuste o equilíbrio
Se o melão estiver muito doce, dispense o xarope. Se estiver pouco maduro, use de 10 a 15 ml. O limão deve trazer frescor sem dominar a fruta.
Dicas
Use água com gás recém-aberta e bem gelada.
Não macere a hortelã com força para evitar amargor.
Para textura mais límpida, coe duas vezes.
Perfil do drink
A soda fica aromática, delicadamente frutada e efervescente, com final fresco de hortelã.
Venda e consumo somente para maiores de 18 anos. Aprecie com moderação e responsabilidade.
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